我校现代学徒制酒店管理专业2020级学生为期数周的行业认知课程实践圆满落下帷幕。本次实践以“知行合一，探索酒店管理前沿”为主题，旨在通过沉浸式的行业体验，深化学生对酒店运营管理的理论认知，锤炼其专业技能与职业素养，为未来的职业生涯奠定坚实基础。
本次实践覆盖了酒店前厅、客房、餐饮、营销及人力资源等多个核心部门。在合作酒店的精心安排与资深导师的悉心指导下，学生们以“学徒”身份深度参与日常运营。在前厅部，他们学习并实践了预订管理、宾客接待、礼宾服务及投诉处理等流程，深刻体会到“第一印象”与细节服务的重要性。在餐饮部，学生们不仅熟悉了中西餐服务标准与宴会筹备流程，更在真实环境中锻炼了团队协作与应急处理能力。客房部的实践则让他们对客房清洁标准、布草管理、设施维护及对客服务有了直观且系统的了解。
实践课程还特别安排了与酒店管理层、行业专家的座谈交流。学生们就智慧酒店发展趋势、绿色运营理念、客户关系管理与跨文化服务等前沿议题进行了深入探讨，拓宽了行业视野，激发了创新思维。许多同学表示，将课堂理论置于真实的、动态的酒店环境中进行检验和应用，不仅解决了诸多学习中的疑惑，更让他们对酒店管理的复杂性与艺术性有了全新的认识，职业认同感与责任感显著增强。
此次行业认知实践是现代学徒制培养模式的重要环节，有效实现了校企协同育人。合作酒店对我校学生的专业态度、学习能力和适应能力给予了高度评价，并表示期待深化合作，共同培养更多高素质、应用型的酒店管理人才。学院也将本次实践经验，持续优化课程设置与实践环节，推动现代学徒制人才培养模式向更高质量、更深层次发展，助力学生在未来的职业道路上扬帆远航。
